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冷鏈物流是什么意思？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是冷藏、冷凍物品的流通與運(yùn)輸。5月29日，一年一度的“2014國(guó)際冷鏈物流峰會(huì)暨第六屆中美冷鏈物流會(huì)議”在廈門召開。福建作為兩岸冷鏈物流合作試點(diǎn)區(qū)域，預(yù)計(jì)用3年的時(shí)間在全省建立3到5家萬(wàn)翔冷鏈分倉(cāng)，成為海峽兩岸冷鏈業(yè)務(wù)對(duì)接基地。那么現(xiàn)如今，我國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)都有哪些現(xiàn)狀呢？
冷鏈物流市場(chǎng)小、散、亂
去年，我國(guó)冷鏈物流需求達(dá)到了9300萬(wàn)噸，而冷庫(kù)總量估值僅2673萬(wàn)噸。在國(guó)外，美國(guó)、日本及西歐國(guó)家的食品冷鏈運(yùn)輸率達(dá)到80%-90%，而我國(guó)只有10%左右。同時(shí)由于國(guó)內(nèi)行業(yè)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)和缺乏法律約束，嚴(yán)格按照冷鏈標(biāo)準(zhǔn)操作的企業(yè)更是少之又少。所以，用“小、散、亂”這三個(gè)字來(lái)形容我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)的現(xiàn)狀是一點(diǎn)也不夸張的。
廈冷鏈物流市場(chǎng)需求巨大
目前整個(gè)廈門市的冷庫(kù)容量只有15萬(wàn)噸，冷藏車400多臺(tái)，并且整個(gè)福建省的冷庫(kù)容量也不過(guò)大約200萬(wàn)噸，冷藏車3000多臺(tái)。并且還有相當(dāng)一部分的冷庫(kù)，僅僅用于儲(chǔ)藏貨物，設(shè)備十分老舊，連零下15℃的溫度都無(wú)法設(shè)置。本來(lái)冷庫(kù)容量就少，再加上還有一部分是用來(lái)儲(chǔ)備的，那能夠用來(lái)流通的就少之又少了。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前廈門年需冷凍貨物量在140萬(wàn)噸左右（含進(jìn)出口食品），并且未來(lái)幾年廈門食品消費(fèi)需求量還將保持10%左右的速度增長(zhǎng)。因此有專家指出，廈門市乃至福建全省，冷鏈物流市場(chǎng)都還處于初級(jí)階段。
政府助推冷鏈物流投資潮
縱然冷鏈物流市場(chǎng)有很大的發(fā)展?jié)摿Γ且氲玫礁镜陌l(fā)張，只靠自身的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，這其中自然少不了政府的力量。會(huì)議上，副市長(zhǎng)黃強(qiáng)說(shuō)，廈門將加大政策扶持和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，努力突破冷鏈物流規(guī)劃設(shè)計(jì)、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營(yíng)管理等方面的瓶頸，鼓勵(lì)第三方冷鏈物流企業(yè)做強(qiáng)做大。冷鏈物流產(chǎn)業(yè)將以廈門為中心，福州、南平、龍巖等地區(qū)為基點(diǎn)，3年內(nèi)在福建省建立3至5家分倉(cāng)，并初步建成萬(wàn)翔冷鏈物流的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，成為海峽兩岸冷鏈業(yè)務(wù)對(duì)接基地。
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